安占美? 果膠酶是采用黑曲霉經(jīng)液體深層發(fā)酵、過(guò)濾除菌、超濾濃縮和低溫干燥等工序精制而成。其中果膠酶DM其中果膠裂解酶的活性較高，它可以不需要果膠酯酶的幫助，通過(guò)反式消去作用裂解果膠聚合體。多年來(lái)，果膠酶已經(jīng)應(yīng)用于食品加工過(guò)程中，如制備功能性低聚糖、果汁澄清、植物纖維脫膠、造紙中堿性果膠降解等領(lǐng)域，對(duì)分解果膠具有良好的作用。
產(chǎn)品特性及應(yīng)用
? 高效分解果膠、纖維素和半纖維素，更有效降低醪液濁度，澄清效果顯著。
?分解果皮殘?jiān)械姆堑矸鄱嗵?，提高水果的出汁?/p>
? 降低果汁粘度，提高加工過(guò)程中的過(guò)濾速度。
? 有效預(yù)防產(chǎn)品后渾濁，保證果汁儲(chǔ)存期的穩(wěn)定性。
產(chǎn)品規(guī)格
1KG*20/箱或5KG*2/箱
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
嚴(yán)格執(zhí)行GB 1886.174 ?食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑? 相關(guān)規(guī)定。
注意事項(xiàng)
酶制劑屬于特殊蛋白質(zhì)，無(wú)毒，但對(duì)特殊人群有一定的致敏性，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)，避免直接接觸或吸入。若不慎接觸到皮膚或眼睛，請(qǐng)立即用大量的水沖洗，必要時(shí)就醫(yī)。
產(chǎn)品在開(kāi)封后若單次未使用完，請(qǐng)?jiān)o密封保存，以免受潮或被污染。
