蛋白水解系列用酶
該系列用酶能夠?qū)Ｒ弧⒏咝飧黝悾ㄖ参?、?dòng)物、微生物）蛋白，提高原料蛋白利用率，改善特征風(fēng)味。
特征
1.高效水解
2.定點(diǎn)剪切
3.水解可控
4.弱化苦味
5.提升風(fēng)味
產(chǎn)品系列
復(fù) 配酶制劑 ：ZF/MF/EF/PF系列
風(fēng)味改善用 酶 ：FF系列
谷 氨 酰 胺 酶 ：GLU100
木 瓜 蛋 白 酶 ：PA系列
堿 性 蛋 白 酶 ：AP-200A、AP-200L、AP-20
酸 性 蛋 白 酶 ：AP-10、AP-5
中性蛋白酶：NP-100a
菠蘿蛋白酶：BR-50
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